?

Log in

No account? Create an account

Назад | Вперёд


У каждого из нас утро начинается по-своему: у кого-то с пробежки, у кого-то с чашечки кофе, а кто-то наслаждается ярким зрелищем и прекрасным вкусом цветущего чая. Для европейцев это настоящее открытие: завораживающий процесс расцветания бутона в заварнике или чашке. А для изобретателей этого напитка, давно не новость. Еще в ХІІ ...










Там, на родине, его называют «связанный» чай, потому что он действительно связан шелковой или хлопчатобумажной нитью. Процесс изготовления не из простых: листья чая собирают исключительно в сезон дождей в юго-западной части Юньнани и провинциях Хунань, Сычуань, Фуцзянь в Китае. Их специальным образом подготавливают и сушат, потом сортируют и передают материал в цех по вязанию.




Тут уже мастер собирает пучки листьев и в средину обязательно добавляет цветок, два, а то и целый букетик. Все это связывается нитью и «закрывается», как капуста. Готовые «качанчики» заворачиваются в нейлоновую ткань, им предается окончательная форма, и они отправляются в печь на просушивание.




Такой порционный чай может быть зеленый, реже белый и черный, с тонким ароматом цветов и трав. Кроме отличия по весу (каждая порция может весить от 6 до 10 грамм и предназначаться для заваривания в посуде разного объема), чай-цветок отличается формой – он может быть круглый, эллипсоидный, кольцевидный, сердечком, корзинкой, бочоночком, грибком или звездочкой.




Но все эти виды чая объединяет одно: они завораживают красотой и покоряют безупречным вкусом. В каждом из них – разные композиции из цветков хризантемы, жасмина, османтуса, лилии, гибискуса, амаранта, лаванды, клевера, камелии, календулы, личи и пиона, которые дают им нежные названия – «Белый лотос», «Цвет любви», «Ароматный бутон», «Ангел цветов» и т.д.




Еще одним отличием чая-цветка от обычного чая является процесс его заваривания. Сначала нужно налить воду, а затем опустить в нее фигурку связанного чая. Если поступить наоборот: сначала положить фигурку, а потом заливать воду, струя может повредить целостность «цветка» и он не распуститься, а развалиться.



Можете добавить меня в друзья в ЖЖ | ТВИТТЕР | ФЕЙСБУК | ВКОНТАКТЕ | ГУГЛ+

А затем подзаработать на биржах...

заработок путём размещения постов и ссылок в блогезаработок путём размещения ссылок в старых постах блогапассивный заработок на блогезаработок путём размещения постов и ссылок в блоге заработок путём размещения постов и ссылок в блоге заработок путём размещения постов и ссылок в блоге


Комментарии

( 4 мысли — Сказать ... )
driada_12
14 авг, 2015 19:19 (UTC)
Потрясающе! Я все время думаю, как это делается))) Оказывается, связывают! Спасибо! Разгадки иногда разочаровывают, но не в этом случае)
livejournal
14 авг, 2015 19:27 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
natalex84
15 авг, 2015 09:43 (UTC)
Люблю такие чаи!
cornervk
15 авг, 2015 16:15 (UTC)
вечер добрый) добавил вас в друзья) очень надеюсь на взаимность)
( 4 мысли — Сказать ... )



Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Paulina Bozek